烫面韭菜饼

1.将面粉用开水调成雪花状，待完全凉后再揉成光滑的面团，盖湿布或盖放置十分钟左右。

2.将洗净的韭菜切碎加入肉馅及生抽、盐和油调均匀待用。

3.将醒好的擀成薄面皮，包包子一样将馅包进入，再适当压扁。

4.将压扁后的包子逐个放入已放少量油的平底锅煎，煎到两面金黄即可出锅。美味的韭菜馅饼就做好了。