麻瓜奶油蛋糕卷

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麻瓜奶油蛋糕卷

夏季的时令水果真的是眼花缭乱，让你看得过来吃不过来！去一次市场大包小包地采购N多水果回来，就算是这个吃一口那个吃一口也吃不过来！那我们就把时令水果卷到奶油蛋糕卷里吧，冷藏之后作为夏日消暑解馋的小甜品！

食材明细

主料

辅料

鲜奶油适量
麻瓜适量

麻瓜奶油蛋糕卷的做法步骤

1.1这个就是麻瓜了！长得有点像南瓜！
2.2削皮之后切开的样子，里面的瓜瓤直接被俺给放嘴里嚼了，味道嚼完后籽是要吐掉的哟！
3.3用刀切成小丁备用！
4.4植物油和四个蛋黄放进盆里，牛奶，粉类混合后
5.5牛奶加进蛋黄盆里
6.6把牛奶蛋黄液搅拌均匀！
7.6把牛奶蛋黄液搅拌均匀！
8.7把粉类分次筛进蛋黄液里
9.8用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！
10.7把粉类分次筛进蛋黄液里
11.8用橡皮刮刀以不规则的方式搅拌均匀！
12.94个蛋白和40克白糖
13.94个蛋白和40克白糖
14.10蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖，用电动打蛋器把蛋白打至干性发泡
15.11先把三分之一蛋白倒进巧克力面糊里，以上下翻拌的方式拌匀
16.12把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀
17.12把拌好的面糊全部倒进蛋白里，同样以上下翻拌的方式搅拌均匀
18.13拌好的面糊倒进烤盘里
19.14烤箱中层180度20分钟
20.15蛋糕放凉后，铺上奶油，再把麻瓜粒儿铺在上面
21.16把蛋糕卷紧紧卷起来

分类：烘焙下午茶

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