空心菜蛋炒饭

• 1.鸡蛋加盐搅散。
• 2.空心菜洗净，切小粒。大葱洗净，切葱花。
• 3.开中火，炒锅放入猪油、色拉油加热，加入鸡蛋液，炒熟，起锅。
• 4.余油中加入空心菜翻炒。
• 5.再加入米饭翻炒。
• 6.加入鸡蛋继续翻炒。
• 7.至米饭呈颗粒状时，加入葱花翻炒，关火，加入鸡精、白胡椒拌匀。
• 8.装盘上桌，大功告成。

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