莲藕猪骨汤

• 1.猪脊骨洗净，加入少许油，白酒腌制备用；
• 2.莲藕洗干净后，再将两头的藕蒂去掉（选择藕身肥厚洁白的，节与节间距较为长的莲藕）；
• 3.莲藕切大块，横刀拍几下（煲汤的刀拍口感最好）；
• 4.将猪骨，莲藕块，几片姜片，适量胡椒粉放入锅中，熬煮至莲藕微微泛红；喝之前放入适量盐调味即可~~~

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