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厨房好搭档-【手擀芝麻盐】
帅帅小厨
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手擀的芝麻最香了,平日里吃个面条,调个凉菜绝对赞啊
简单
炒
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
生白芝麻
150g
盐
适量
手擀芝麻盐的做法步骤
1.
准备芝麻和盐。
2.
锅中先放两小勺盐炒到微黄。
3.
倒入白芝麻
4.
小火用铲子翻炒。
5.
不停的颠锅防止炒糊了,炒到香味出来大概78分钟就好了。
6.
放到案板上凉了。
7.
用擀面杖擀压,期间可加少许盐。
8.
擀到这样不要太碎
9.
一小碗
小窍门&温馨提示
提示:1、炒芝麻一定注意不要炒糊了小火。
2、芝麻最好选择未去皮的,这样口感好。
3、先把盐炒香再放芝麻,擀芝麻时候加少许盐好擀。
4、芝麻不要太碎,这样出有太多口感不好。
分类:
小吃
自制食材
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