嫩笋炒鸡片的做法步骤
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1.1准备材料
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2.2将鸡胸肉切片笋切块青椒切圈
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3.3准备腌料
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4.4腌制鸡片用手充分抓匀
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5.5锅中倒少许油倒入鸡片迅速翻炒
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6.6用少许水加入到腌料中倒入锅中
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7.7倒入笋块翻炒
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8.8.。。。。。。。
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9.9最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深
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10.10出锅
小窍门&温馨提示
PS:
1.切鸡肉应该是竖着纹理切。
2.腌制肉最好用手抓匀，这样会使腌料与肉更充分的入味，顺便帮肉做按摩，让鸡肉更嫩。
3.我这里的笋是熟的咸笋，所以腌的时候，不需要放盐，炒完后也不需要盐了。
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菜谱
