鸡蛋软饼

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  1.鸡蛋打散。
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  2.筛入中粉。
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  3.搅拌至无颗粒。加盐调味。
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  4.加入葱花。
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  5.加入清水，调匀。
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  6.起锅，放少油，中小火。
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  7.舀入一大勺鸡蛋糊，转动平底锅，成圆形薄饼状。
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  8.中小火，稍过片刻就可翻面。
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  9.起锅。

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