紫薯双色馒头

1.牛奶面团原料图。

2.紫薯面团原料图。

3.分别1和2揉成光滑面团。

4.室温下发酵至2.5倍大。

5.分别把发酵好的面头揉匀，擀成长方形面片。

6.紫薯面片放下层，叠上牛奶面片。

7.卷起。

8.切块，放入蒸锅蒸醒20分钟左右。醒发好后，冷水上锅，水开后继续蒸18分钟，关火后过5分钟再打开锅盖取出。