爽口寿司自己做

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  1.制作寿司饭：米：水=1：1.1将米淘洗干净，入电锅炊熟。
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  2.将150CC的醋+糖90克+盐30克，混匀。倒入煮好的米饭里，拌匀，晾凉备用。
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  3.利用煮饭的空当来准备包裹用的食材。将胡萝卜和青瓜分别切条。
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  4.锅中加水烧开放点盐，将胡萝卜条煮一下。
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  5.青瓜条加点盐抓一抓。
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  6.鸡蛋加点盐打散。
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  7.将鸡蛋和火腿煎熟。
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  8.煎好的鸡蛋切丝，火腿切条，这样所有的材料就备齐了。
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  9.取海苔片一张铺在寿司帘上，放上寿司饭，整形压实，（海苔的一边要预留一点边）。在米饭中央排上胡萝卜、青瓜、火腿和鸡蛋丝。
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  10.将帘子卷起，并用手收紧，用手将左右两侧也往里压一压。
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  11.完工，再改刀切成约1厘米宽的卷就可以了。

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