葱香千层肉饼

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  1.材料：面粉猪肉小葱鸡蛋盐料酒老抽姜香油猪油胡椒粉
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  2.做法：小葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用
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  3.猪肉剁成肉泥
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  4.面粉和成面团揉透揉匀醒一会
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  5.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、老抽、香油、胡椒粉、香油搅拌均匀，
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  6.再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲
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  7.将面团擀成圆形的薄饼形状，用勺子均匀的涂上一层猪油
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  8.在均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花
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  9.卷成长条状后
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  10.再卷成蜗牛状
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  11.稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了，最后擀成圆饼
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  12.平底锅加点猪油烧热，晃动锅，使油分布均匀，把饼下锅，直到饼的一面硬挺
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  13.翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，饼就熟了，取出放在案板上，切小块装盘就好

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