白菜猪肉大包的做法步骤
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1.主材料：面粉和酵母。调料：盐、酱油、食用油、料酒、鸡精
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2.材料：肉馅、葱姜沫。
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3.材料：大白菜洗净。
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4.面粉和水、酵母发开。
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5.发好的面团排气柔光滑。
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6.白菜先竖切条。
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7.再切成小丁。
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8.切好的白菜和调好的肉馅加盐、食用油、酱油葱姜碎，调拌均匀。
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9.调好的馅料。
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10.面揉好切成小剂子。
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11.小剂子按压成小圆饼。
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12.擀成中间厚四周薄的面皮。
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13.馅料包入面皮。
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14.捏成圆形花边包子。
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15.包好的包子。
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16.包好的包子放置面板，再整理一下。
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17.醒发15-20分钟。
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18.醒发好的包子放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
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菜谱
