椒盐饼

• 
  1.面粉中加入盐，用温水和成面絮，摊开晾凉后揉成面团。
• 
  2.分成小剂子。
• 
  3.取一小剂子摁扁，擀成圆片，先横一下，再竖擀成椭圆形，刷上油，撒上花椒面。
• 
  4.两只手同时向中间轻轻地推，醒10分钟。
• 
  5.将其拉长，从一头向另一头卷。
• 
  6.最后的尾端放在饼的下面，摁扁，用擀面杖擀薄。
• 
  7.放入平锅中烙至两面金黄即可。

小窍门&温馨提示