黑芝麻吐司

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  1.除黄油，黑芝麻外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌20分钟。
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  2.放入黄油继续搅拌20分钟。
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  3.放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。
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  4.搅拌1小时，面团能拉出薄膜，至扩展阶段，进行基础发酵。
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  5.面团发酵至2---2.5倍大小。
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  6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟。
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  7.将面团整理成长圆形。
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  8.自上而下圈起成筒状。
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  9.将面团排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。
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  10.发酵至约8分满，刷上蛋液，入预热200℃的烤箱，下层，上下火，烤焙40分钟左右，凉凉脱模。

小窍门&温馨提示