鸡丝拌韭菜

1.把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。

2.锅里烧水放一些料酒还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。

3.鸡肉煮好捞出来撕成细丝切一些小葱末。

4.韭菜焯水挤干水分备用。

5.调一碗酱汁：蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱（如果太稠就加一些凉白开）

6.把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。