芝士肉汉堡包

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  1.与之前介绍做面包一样,将面粉过筛之后全部加入和面除(盐及黄油)
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  2.面团光滑时加入盐,起筋加入黄油
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  3.成团静发酵1小时
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  4.1小时之后称份量分成5份揉团,揉手法:用左手揉右手压住面团
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  5.继续发酵40分钟之后,在表面涂蛋液
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  6.涂上芝麻
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  7.放入烤箱上下火180度,约16分钟出炉
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  8.将肉馅加入全部调料品
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  9.用手拍成厚约1公分圆形肉饼,放进烤箱
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  10.预热200度5分钟之后烤12分钟,翻一次继续烤8分钟
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  11.切开面包坯放入自己喜欢吃的芝士片及蕃茄,黄瓜等

小窍门&温馨提示