曲奇饼干

• 1.黄油切成小块，室温使其软化
• 2.用打蛋器搅打至顺滑
• 3.加入细砂糖
• 4.加入糖粉
• 5.用橡皮刮刀把糖、糖粉与黄油搅拌均匀
• 6.用打蛋器继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大
• 7.分三次加入打散的鸡蛋液，（每次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次）
• 8.搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松状
• 9.筛入低筋面粉
• 10.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，（不要过度搅拌）
• 11.将裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋套在一个大口的杯子里，把面糊装入裱花袋
• 12.在烤盘上挤出花纹
• 13.挤好一烤盘之后，即可放入预热好的烤箱烤。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右（请根据自家烤箱决定时间）

小窍门&温馨提示