鸡肉蔬菜千层蛋卷

• 
  1.鸡蛋150克、熏鸡肉80克、黄瓜丝5克、胡萝卜丝30克、洋葱丝30克、红尖椒丝20克、生菜50克、盐3克、胡椒粉1克、橄榄油20克。
• 
  2.鸡蛋打散。
• 
  3.用盐、白胡椒粉调味备用。
• 
  4.炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。
• 
  5.下入洋葱丝煸炒。
• 
  6.煸出香味儿后下入胡萝卜丝煸炒。
• 
  7.然后下入鸡肉和红椒丝煸炒。
• 
  8.用盐炒匀。
• 
  9.胡椒粉调味。
• 
  10.最后下入黄瓜丝。
• 
  11.炒匀出锅备用。
• 
  12.煎锅烧热，滴入几滴橄榄油。
• 
  13.把鸡蛋搅拌均匀。
• 
  14.鸡蛋150克共三枚要摊成四张蛋皮，第一个蛋皮摊好后放入蔬菜和鸡肉炒好的丝。
• 
  15.用锅铲把蛋皮卷起来，把卷好的蛋卷推到锅边，然后再开始摊第二个蛋皮。
• 
  16.第二个蛋皮摊好后，再用第一次卷好的蛋卷卷起来，依次共操作四回，用此方法可卷数曾蛋皮，一般四层也就足够了。
• 
  17.最后，把卷好的蛋卷放到盘中上桌便可食用。

小窍门&温馨提示