豆沙花型面包的做法步骤
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1.除水外，其余所有材料混合均匀，
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2.水先倒入一半，再慢慢往里加，和成面团。反复搓，直到拉出薄膜。
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3.收圆，放入盆中发酵至2—2.5倍大。
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4.收圆，放入盆中发酵至2—2.5倍大。
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5.取出排气，分割成6等份，盖保鲜膜或湿布，松驰15—20分钟。
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6.取一份揉匀，擀成圆饼状，包入豆沙馅，
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7.收口处捏紧，整成椭圆形，
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8.擀开，
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9.用刀划几下，
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10.翻面，卷起，
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11.收尾相接，成圆环形，捏紧接口处。
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12.摆入烤盘，最后发酵。
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13.发酵好后，刷蛋液，撒上芝麻。
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14.烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟左右。
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15.表面上色满意后，即使加盖锡纸。
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16.表面上色满意后，即使加盖锡纸。
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17.表面上色满意后，即使加盖锡纸。
小窍门&温馨提示
总结教训：1、用刀划的时候，没划好。底部划透应该好看一些。
2、包入豆沙后，擀得太薄了导致露馅、继而严重破相！
3、首尾相接处还是没捏紧，还有，摆的太拥挤了。
下次一定要注意了！
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