生滚鸡片粥

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  1.豌豆去皮，在水中泡一下
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  2.豆干切成小丁
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  3.大米洗净用水泡1个小时
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  4.鸡胸肉用刀片成薄片
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  5.加少许料酒，盐腌制30分钟
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  6.大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开
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  7.然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝)
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  8.放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟
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  9.最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉用筷子滑散
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  10.待鸡肉变色关火即可，喝得时候，撒上葱花

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