凉拌面的做法步骤
-
1.准备好原料，并把黄瓜切丝放少许盐腌一下
-
2.约十分钟，黄瓜丝出水，把涩水倒掉，用凉白开冲洗一下即可
-
3.油面用湿开水冲烫一下，然后加入沙茶酱、醋、生抽、辣椒油、盐、鸡精，拌匀
-
4.加入黄瓜丝与金针菇笋丝，拌匀
-
5.如果喜欢凉爽点的，可以把拌好的面放入冰箱冷藏一会，夏天吃起来真爽，有着沙茶酱的香与黄瓜丝的脆，实在爽口哦
小窍门&温馨提示
1、沙茶酱是买的，但也是人家家里自制的
2、面要用湿开水冲烫一下后马下加入沙茶酱，才更容易化开拌匀，
3、喜欢更多料的同学也可以加入豆芽、海带丝等，你喜欢加啥都可以的，看自己的喜好了
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
