野生鲫鱼咸鸭汤

旋转的舌尖发布

野生鲫鱼咸鸭汤

食材明细

主料

野生鲫鱼适量

辅料

鲫鱼咸鸭汤的做法步骤

1.洗净待用
2.锅中放入少量荤油，两面煎鱼
3.放入凉水，入姜片，咸鸭块
4.大火煮开，在鱼身上散点盐，汤中也放适量盐，小火炖10分钟
5.提前打入两个鸡蛋，摆盘。

小窍门&温馨提示

野生鲫鱼和家养鲫鱼，主要区别在脊背上，脊背颜色泛黑就是家养的，有点黄绿的就是野生的

分类：汤类家常菜汤羹

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