香蕉马芬蛋糕

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香蕉马芬蛋糕

新买回来的香蕉最好在室温下存放两天，香蕉更香甜。
去皮的香蕉遇空气容易氧化变黑，不用过早压成泥，可以加入少许柠檬汁，能让其不易变黑。

食材明细

主料

辅料

香蕉马芬蛋糕的做法步骤

1.准备所有材料。
2.面粉、泡打粉过筛。黄油室温软化，用打蛋器低速打散。
3.加入白糖，先手动将糖、油拌匀，在低速转中速打至膨发。
4.蛋液分次少量加入黄油中，每次需迅速搅打至完全融合。搅拌好呈乳膏状
5.香蕉去皮。
6.香蕉压成香蕉泥，备用。
7.加入一半面粉及全部香蕉泥，略拌匀。
8.再加入剩余的面粉及鲜奶，拌匀。拌好的面糊呈粗糙的颗粒状。
9.将面糊用汤勺挖入纸杯七分满。
10.烤箱于180度预热，放入模具，以上下火180度，中层烤20-23分钟即可。

分类：烘焙早餐下午茶

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