经典酒店白吐司

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  1.所有材料除黄油外，入搅拌缸，搅至面团出筋。
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  2.加入黄油。
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  3.揉至完成阶段。
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  4.温暖处发2倍大。
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  5.排气，分割，滚圆，松弛20分钟。
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  6.擀成椭圆形。
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  7.翻面，由上至下，卷起。
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  8.继续松弛15分钟。
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  9.再次擀长，由上至下卷起。
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  10.入模。
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  11.发8分满，表面划1cm深的长条。将10克黄油搓成长条形，放在切口处。
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  12.中下层，175度，40分钟左右。

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