亲子丼

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  1.鸡腿两个洗净，骨肉分离
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  2.鸡腿肉切成一口大的块，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀腌制一会儿
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  3.洋葱切条
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  4.鸡腿骨加两片姜，煮汤，期间撇掉血沫
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  5.煮好的鸡汤挑出姜片，倒入炒锅，加入半勺生抽
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  6.四分之一勺料酒
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  7.四分之一勺醋（还可以加入适量糖）
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  8.煮开，放入洋葱
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  9.煮开，放入鸡肉块（提前挑出里面的姜片），中小火大约煮5min
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  10.鸡蛋两个打散，不用打得很均匀，搅5s就好
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  11.蛋液均匀淋到鸡肉上，如果不喜欢吃生蛋的可以再煮1-2min，喜欢吃生蛋的可以煮15s就关火
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  12.盛一碗米饭
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  13.把煮好的东东倒到米饭上，如果碗不够大，可以把固体的东东用铲子铲起放到米饭上，再淋上汤汁

小窍门&温馨提示