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鸡蛋三明治
Helen518
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。《深夜食堂》里有一道很简单的菜——鸡蛋三明治,吃了梦想就会成真的鸡蛋三明治,但是做起来是那么不容易,不是过程复杂,而是原料难找,要是有电动打蛋器,或许我会自己尝试做蛋黄酱。
简单
烧
原味
十分钟
食材明细
主料
吐司
四片
鸡蛋
两个
辅料
沙拉酱
适量
配料
盐
一小撮
胡椒粉
适量
鸡蛋三明治的做法步骤
1.
整个鸡蛋放锅里煮熟(由于我做了个双皮奶,剩了个生蛋黄,就放里一起煮了)
2.
煮熟的鸡蛋剥去壳
3.
鸡蛋切碎
4.
切碎的鸡蛋中放入沙拉酱、一小撮盐、适量胡椒粉
5.
搅拌均匀
6.
取一片吐司
7.
均匀涂抹上拌好的鸡蛋
8.
再取一片吐司盖在上面
9.
放在案板上,切去吐司四边,再切成两个或四个三角形,或者其他自己喜欢的形状(不切也行啦~~~)
小窍门&温馨提示
1.鸡蛋大约煮7-8min,不要煮太老,否则蛋黄周围会出现黑色的膜,不利于健康
2.原版的鸡蛋三明治用的是蛋黄酱,我到处都没买到,就用沙拉酱代替了
分类:
主食
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早餐
西餐
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*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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