三黄鸡白果薏米汤

• 1.鸡洗净，剁小块；姜切片、葱斜切象眼片。
• 2.白果除去外壳。
• 3.薏米、白果用水泡发（泡好的白果去皮）。
• 4.锅烧热，加1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡肉炒至无血水。
• 5.盛入煲中，大火煮开，小火慢炖20分钟。
• 6.泡好的白果去皮，同薏米一道下入鸡汤中，加少许盐，煮开后小火炖20分钟。

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