葱香热狗面包和杏仁小餐包

• 1.后油法，将面团搅拌到扩展阶段。
• 2.放温暖处，发2倍大。
• 3.排气，滚园，分成9份。
• 4.松弛15分钟以后，整形。
• 5.卷成长条状。
• 6.只用切面到切割4刀，注意别要切断哦。
• 7.将头尾交叉错开，整成梅花状。
• 8.进行最后发酵，家里热狗不够了，所以滚圆做了小餐包，发酵结束刷全蛋液，放上葱花，白芝麻即可。

小窍门&温馨提示