香酥炸鸡茸丸的做法步骤
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1.1.鸡胸肉一块
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2.2将鸡胸肉剁碎
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3.3准备腌料
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4.4将腌料按上述顺序加入到鸡肉中搅上劲
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5.5准备材料
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6.6胡萝卜切末
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7.7一部分用搅拌机搅成泥
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8.8加入到鸡肉中搅匀
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9.9做成丸子形
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10.10依次沾上面粉
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11.11--鸡蛋液
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12.12面包糠
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13.13准备好了
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14.14奶锅中加入油多一些可以没过丸子的2/3
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15.15表面冒烟油温一定要热
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16.16将肉丸炸到表面金黄捞出
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17.17再复炸一次更酥脆
小窍门&温馨提示
1.一般做油炸食品，家里条件允许可以用橄榄油，更健康安心。
2.丸子可以做的小一些，炸起来更快，更容易熟。
3.油温一定要热，这样炸出来的丸子才不会吸很多油，更不会浪费油，一举两得。
4.这里我加了胡萝卜，看球赛对眼睛很有伤害，胡萝卜饱含另外一种类胡萝卜素，β-胡萝卜素，它在身体中转化成维生素A，而维生素A对眼睛正常行使功能是至关重要的。
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