咖啡卷

• 
  1.将主料与调料全部放入面包机
• 
  2.选择发面团程序，启动揉面
• 
  3.待面团醒发结束增大至2.5到3倍
• 
  4.葡萄干放在温水中浸泡至软，取出沥干水分
• 
  5.将腰果放入预热180度的烤箱中烤10分钟左右
• 
  6.烤熟的腰果切碎
• 
  7.取出面团，放在撒有面粉的案板上排气揉圆。盖湿布静置10分钟
• 
  8.将面团擀成连长20厘米左右的面片
• 
  9.将葡萄干、腰果碎、咖啡粉、砂糖均匀铺在面片上
• 
  10.将面片卷成圆筒状
• 
  11.用刀切成8段
• 
  12.在烤盘上铺油纸，将切好的小面团放入烤盘，盖湿布继续醒发30分钟左右
• 
  13.将醒发好的面团放入预热180度的烤箱，烘焙30分钟，面包表面变金黄色时可盖锡纸继续烘烤
• 
  14.将热水、糖粉、咖啡粉调制成糖霜
• 
  15.糖霜
• 
  16.糖霜淋在面包上，即可
• 
  17.将绵白糖放食品研磨机中研磨
• 
  18.研磨成的糖粉

小窍门&温馨提示