自制冷面

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自制冷面

冷面是以荞麦面或小麦面为主料的传统面食。富含碳水化合物，膳食纤维及B族维生素，热量较低，其口感爽滑劲道，酸甜平衡，清凉爽口。

食材明细

主料

冷面适量

辅料

芒果(切花)半个
西红柿(切花)半个
熟鸡蛋1个
香菜段适量
韩式辣酱1勺

调料

冷面汤适量
盐适量
鸡精适量
芝麻辣椒油适量

自制冷面的做法步骤

1.将冷面先浸泡，清洗，然后焯水过冷水。
2.准备的冷面汤(放入冰箱冷藏口感佳)。
3.配料准备好。
4.冷面捞出控水放入大碗中，放入冷面，及冷面汤，然后将芒果及西红柿切薄片，做成花朵状、熟鸡蛋切半，韩式辣酱1勺，芝麻辣椒油及香菜段。

分类：面条

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