紫薯大理石吐司

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  1.紫薯带皮上锅蒸熟。
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  2.用勺子压成紫薯泥
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  3.将白面团和紫薯面团的材料分别称量、分别混合稍微搅拌成絮状。取一份揉出薄膜。收圆、发酵。另一份盖保鲜膜、使其充分吸收水分，等一下好揉，省力。
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  4.紫薯面团揉出薄膜。收圆、发酵。
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  5.两种面团盖保鲜膜，进行一次发酵，至两倍大。这是发酵好的白面团。
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  6.发酵好的紫薯面团
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  7.排气后，擀成面片。
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  8.两种面片大小要一致。
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  9.白面片在下面，上面放紫薯面片。
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  10.两边向中间折。
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  11.再一次折叠。完成四折。盖上保鲜膜松弛15至20分钟。
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  12.松弛好，擀开，用刀切割，分成三份，顶端不要切断。
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  13.编成麻花辫。
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  14.放入模具中最后发酵。
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  15.发酵至8分满。烤箱预热，180度。下层，上下火，35分钟。
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  16.烤好的吐司
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  17.侧面
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  18.紫薯土司
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  19.第二天切片，纹理不是太明显。
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  20.但还是很漂亮滴~~~
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  21.看一下切面

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