冰红茶的做法步骤
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1.柠檬外皮用盐搓洗干净，切片，去掉籽（籽很苦），放入适量蜂蜜（中和柠檬的香甜），放置一边。
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2.茶叶8克放入锅内，小火炒香，放入温水里洗一下（熬出来的茶汤清澈不发苦）。
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3.白砂糖40克小火炒至焦糖色。
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4.倒入清水2500毫升水，煮开，放入洗好的茶，搅匀，小火煮十分钟。
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5.放入150克冰糖，小火煮至冰糖融化关火。
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6.过滤茶叶，待凉。
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7.放入腌制的柠檬片，再放盐2克（可以把甜味释放出来），搅匀，放冰箱冷藏。
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8.可以直接喝，也可以再加些冰块喝。
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菜谱
