清蒸带鱼段

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清蒸带鱼段

带魚富含蛋白蛋等营养成分，有补脾益气的功效。清蒸带魚不油腻，魚的肉质鲜嫩，易于消化吸收。

食材明细

主料

精带鱼6块

辅料（点缀）

红椒碎适量
葱花碎适量

调料

清蒸带鱼段的做法步骤

1.前两天买的带魚收拾干净切段，做时拿出来解冻。
2.放入适量的料酒、盐、腌制一下。
3.再放入白灼汁葱段，水开后放入蒸锅蒸8至10分。
4.将蒸好的带魚取出，将汤汁倒入锅中烧开，加入鸡精。
5.将汤汁浇至魚段上，再撒上红椒碎，葱花碎点缀。

分类：热菜家常菜

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