蘑菇炒肉

1.肉切片用半勺胡椒粉、半勺料酒、一勺生抽、一小勺盐、一勺淀粉、一勺食用油抓匀腌制10分钟。

2.香菇切片，水开焯3分钟捞出备用。

3.油热下肉片炒熟。

4.然后放入蒜片小米辣(小米辣根据个人口味适量添加)。

5.再放入控干水分的香菇翻炒。

6.加入一少耗油、三勺生抽、盐适量。

7.翻炒均匀出锅。