水煮腰花

• 1.将腰子洗净，尤其要去掉里面的白皮。
• 2.用料酒腌10分钟左右，再用水泡10分钟，这都是为了去腥，去腥。
• 3.把处理好的猪腰切丝，放到煮开的水中汆烫一下，捞出洗干净。
• 4.再准备一锅水，倒入酱油、大蒜和料酒，水开后放入腰花。
• 5.等水再次开了，就下味精和葱花，大功告成。

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