花菜炒猪肝

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花菜炒猪肝

逛超市发现猪肝特价，就多买了些回家，一部分煮的卤猪肝，一部分搭配蔬菜炒着吃，味道都不错，而且猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，常吃猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

食材明细

主料

辅料

调料

花菜炒猪肝的做法步骤

1.食材洗净，切好备用。
2.花菜焯水备用。
3.猪肝里加入糖。
4.猪肝里加入米醋。
5.猪肝里加入黄酒，所有调料搅拌均匀静置。
6.热锅冷油，倒入腌制好的猪肝大火翻炒2分钟。
7.倒入花菜，蘑菇大火翻炒1分钟。
8.倒入少许水淀粉和百叶干继续翻炒2分钟，收汁即可。
9.放一勺盐，翻炒均匀。
10.成品图。

分类：热菜家常菜

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