太妃糖

1.把所有食材放入不粘锅内，小火160度加热融化。

2.巴旦木放入微波炉1分钟烤热。

3.把火调到140度左右一直翻炒不停。

4.炒至变色到焦黄色时，用一小点放入凉水中，用手捏得碎即可关火，放入水中时有一点炸裂的声音就是熬好的糖浆了。

5.赶紧翻伴出来。

6.放入油纸上压实。

7.乘热马上切成块状。

8.放凉即可食用，脆香可口。