红烧鱼泡

• 1.菜场买来的鱼泡~用剪刀把上面的残留物刮干净。
• 2.清理完的鱼泡备用。
• 3.热锅冷油，放入姜片爆香。
• 4.姜片爆香后再倒入鱼泡，加黄酒去腥，酱油上色。
• 5.爆炒至鱼泡完全熟透，加入盐和味精即可出锅~

小窍门&温馨提示