自制家庭版酸辣粉

• 1.配料准备好。剥好花生切碎，香菇干浸泡好切条。
• 2.粉条提前一小时浸泡，煮的时候两三分钟就好了，节省时间。
• 3.锅内加水，烧开后放入泡软的粉条，两三分钟即可起锅放入碗内，先在碗底铺好一层葱末和香菜。
• 4.碗底有葱末和香菜，煮好后粉条铺进去。
• 5.锅内加油先炒花生碎。炒至裹满油即可。
• 6.再加入香菇一起翻炒。
• 7.再加入蒜末，青红椒和一点辣椒干翻炒一下。
• 8.翻炒变软以后，加入适量盐和味极鲜翻炒均匀。
• 9.炒好配料后，分装入碗。
• 10.一碗。
• 11.两碗。
• 12.合影。
• 13.鸡汤也煲好了。加入盐和一点味极鲜调味。
• 14.把鸡汤舀入碗内，香的嘞～再加入适量陈醋。
• 15.搅拌均匀后最后撒入香菜，成品。第一碗。
• 16.第二碗。
• 17.两碗合个影。
• 18.香菜搅拌搅拌不见了，可以开吃啦～自制酸辣粉的味道很地道，特别是倒入陈醋后，那股味道和外面店面里飘出来的一样，吃一大口，嗯，味道也很不错～

小窍门&温馨提示