鸡蛋瘦肉青菜炒年糕的做法步骤
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1.食材：瘦肉（已清洗切成丝）、青菜、鸡蛋、年糕。
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2.将年糕放在案板上切成片。
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3.将青菜掰开，加适量的小苏打。
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4.放入清水浸泡片刻。
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5.随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。
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6.放在案板上切开。
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7.起锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒翻炒至变色推到一旁。
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8.接着，打入鸡蛋翻炒翻炒。
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9.然后，加适量的料酒。
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10.加适量的酱油。
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11.加适量的盐。
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12.调味翻炒翻炒。
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13.最后，合入切好的青菜和年糕翻炒翻炒至熟即成。
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菜谱
