排骨蒸腐竹

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排骨蒸腐竹

前两天买了排骨，想蒸着吃，不过我们家其实很少吃肉的，都是吃肉里的配菜，想起来还有点腐竹，就拿来蒸了，果然还是剩下排骨。

食材明细

主料

辅料

姜几片

排骨蒸腐竹的做法步骤

1.腐竹剪短泡水。
2.排骨剁好，放点生抽老抽糖，姜片拌匀。放老抽主要是为了掩盖肥肉的白色，不放也没什么影响。
3.泡过水的腐竹篦去水，加点盐拌匀。
4.拌好的腐竹放碗里，我的腐竹有点多了，因为是最后几根我干脆全放了。
5.上面铺上排骨。煮饭的时候放蒸架上蒸。
6.饭熟了，菜好了。

分类：热菜家常菜

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