黑芝麻吐司的做法步骤
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1.所有材料混合,和成面团,揉出薄膜。
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2.再加入黑芝麻揉匀。
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3.收圆,放入容器内发酵。
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4.手指粘面粉在中间扎小洞,这样的状态就算发酵好了。
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5.分成3份,每份约185克左右。擀开,排气,卷起,盖保鲜膜或湿布松弛15分钟。
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6.松弛好后,擀开,卷起,重复两次。放入吐司模中进行最后发酵。
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7.发酵至九分满,盖盖。烤箱预热,180度,下层上下火,45分钟左右。
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8.烤好的黑芝麻吐司
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9.多来几张,天晚了,光线有些暗。
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10.多来几张
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11.这次没有回缩。
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12.内部组织,可以拉丝了O(∩_∩)O~
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13.第二天切片
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14.笑脸
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15.笑脸迎来美好的一天。
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16.开心每一天哦!
小窍门&温馨提示
三能的这款黑色不沾吐司盒有些不太容易上色,烤的时候尽量调高一点温度,延长时间。
烤好后立即脱模,切片时从侧面切。
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