绵软红糖枣糕

• 1.首先准备好需要用到的材料。
• 2.把红枣洗干净，用高压锅蒸熟，然后慢慢去皮，去芯，这个比较费时间。
• 3.剥好的枣泥，捣碎，我的应该煮的不够烂，还有点颗粒。
• 4.放入油+牛奶搅拌均匀，放置一边，准备下一步。
• 5.选用一个碗打入三个鸡蛋，我拿了电饭锅胆。
• 6.放入红糖，锅底用热水微微加热至糖融化。
• 7.融化后的鸡蛋液，准备打发。
• 8.需要点时间，终于打发成黏稠状，倒入面粉。
• 9.用筷子🥢把蛋液跟面粉，顺时针方向搅拌均匀。
• 10.搅拌好的面糊放入刚才的枣泥，继续搅拌均匀。
• 11.找个碗，碗底刷油，倒入刚搅拌好的枣泥蛋液。
• 12.有芝麻的话，可以在上面撒一层芝麻。准备蒸熟。蒸之前，锅里面的水先煮开，放入枣泥蛋液后，全程大火煮25分钟。锅里最好加足够的水。以免中途水烧干。
• 13.蒸好的枣糕，香味扑鼻。
• 14.切开装盘，好吃😋绵软的红糖枣糕就做好啦。

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