胡萝卜洋葱鱼卷闷饭的做法步骤
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1.材料备齐。打米煮饭，水量跟平时煮饭一样即可。
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2.鱼卷和胡萝卜切滚刀块，洋葱切块。
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3.电饭煲开始通电煮饭，同时铁锅里倒油，先下鱼卷和胡萝卜炒几分钟后，下洋葱一起炒制，加盐调味，有香味出来即可。
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4.铁锅关火的同时，电饭煲里煮米的水也开了。把炒过的胡萝卜洋葱鱼卷倒入电饭煲中，在米的表面铺平即可。电饭煲盖好盖继续煮饭程序。
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5.等电饭煲的煮饭键跳起后，继续焖上几分钟，断电即可。揭开锅盖，香味四溢。
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6.用饭勺把下层的米粒和上层的菜块搅拌均匀。
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7.盛盘上饭菜啦！有饭又有菜，简单便捷却不失营养和美味。
小窍门&温馨提示
1。喜欢吃软糯米饭的，可先把米泡一个小时再煮。
2。这样的闷饭要有肉才会香，半肥瘦的猪肉替代鱼卷做出来的饭更好吃，不过鱼卷低脂低油更健康。
3。鱼卷稍微有点腥味，搭配洋葱恰到好处。其他蔬菜搭配的花样太多了，除了各自的胃口，冰箱里所剩的都可以尝试混搭。
4。糖尿病人注意米饭和菜肉的搭配比例：电饭煲配的米杯，一平杯米约150克，通常够两个人吃一顿。
5。鱼卷除鱼肉，还含有约5%的淀粉和约2%的糖，不过一顿通常不会吃得太多，这些指标也不用太纠结，再配碗蔬菜汤更好。
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