砵仔糕

• 1.取200g砵仔糕。
• 2.用大约50g白糖融化到300ml水中，糖水放凉备用。
• 3.将200g砵仔糕粉倒入放凉的糖水中搅拌均匀（一定要充分搅拌无干粉，完全融合）。
• 4.倒入小碗中，不用倒满，然后锅中烧开水，水开后将浆液放入锅中蒸（我自己放了一点葡萄干在里面）。
• 5.蒸大约15分钟左右蒸熟出锅（根据碗的大小厚度不一样，时间稍微不一样）。
• 6.放凉后，用小签签沿着边戳，串好。

小窍门&温馨提示