自制油条

• 1.面粉中加入油条膨松剂(网购的)混合均匀。
• 2.温水中加入盐搅拌至融化，加入35g食用油。
• 3.和面团，用搋法从外往内叠加和面。
• 4.面团根据气温，我饧发了3个小时，拿出面团不揉面，直接擀成长方型状。
• 5.切成均匀的条状。
• 6.将其中1条中间抹水，再将另一条重叠在上。
• 7.用菜刀背在油条中间压一下即可。
• 8.锅中油烧热，将油条坯下入锅中炸制。
• 9.反复翻动，炸至金黄。
• 10.继续炸，颜色不错(正常颜色)。
• 11.成品出锅，角度不同，颜色没有在锅中的好看。
• 12.总之效果不错，口感好，香酥可囗。

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