梦龙奶油面包

小比克2q04E 发布

梦龙奶油面包

今天要做的美食是有颜值有梦想的面包，梦龙奶油面包。

食材明细

主料

辅料

草莓蓝莓适量

梦龙奶油面包的做法步骤

1.除了花生和黑巧克力，其他材料称重备用，高比克u10和面机搅拌面团七成筋再入黄油。
2.揉出手套膜，发酵至1.5倍大后取出排气。
3.分割成每个60g一个的面团，擀成柱状。
4.卷起收口，两端再收紧。
5.放UKOEO发酵箱发酵至1.5倍大取出。
6.高比克80s风炉模式4层同烤160度烤13分钟。
7.花生提升烤香去皮碾碎成大颗粒。
8.一侧涂抹上融化好的黑巧克力撒上花生碎。
9.面包中间切开一个口子挤入淡奶油，淡奶油200g砂糖2g打至硬性状态装入裱花袋挤在面包上，草莓蓝莓撒糖霜装饰。

分类：烘焙

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