凉拌魔芋

1.绿豆芽洗净去头尾（这样比较清爽，懒人可自便），烫熟，拌入香油

2.魔芋丝漂洗干净，煮熟后捞出，沥干水分。

3.豆芽打底铺在盘子上，魔芋丝铺于其上。将香油、辣椒油、芝麻酱、花椒、酱油、醋、糖调在一起后，淋在上面。也可以根据自己喜好加入蒜泥、葱花、香菜之类的。当然，礼佛的人都知道葱姜蒜这些都是荤腥，是不能吃的。