炒腐竹豆角

1.豆角用手掰成小段备用。

2.干腐竹泡水5分钟后控干水分，切段备用。

3.豆角焯水煮熟后捞出备用。

4.少油炒香蒜蓉，加入豆角焖煮片刻，加入适量的腐乳汁水焖致豆角软，加入腐竹翻炒一下即可出锅。

5.已经收汁后即可出锅了，腐竹是己经熟的豆干，所以不必煮久了。