鱼香肉丝

1.配菜里脊肉切丝肉丝淀粉腌制。

2.油热蒜片.郫县豆瓣把郫县豆瓣肉丝炒好盛出。

3.醋2勺糖1勺淀粉.老抽.生抽.耗油.盐.鸡精.适量。调汁，喜欢酸口的多放醋，喜欢甜口的多放糖。

4.配菜炒熟放肉丝翻炒好倒料汁，完毕。